6张图片“对于用菱角制作的甜品的兴趣远高于汤羹菜肴。看见这个用芝麻菱角和糯米粉制作的菱角糕感觉挺不错，只惜食谱分量模糊不清，一应食材统统“适度”了之。平日里最怕遇上适度，总是绕行而敢。但用菱角制作的糕点感叹不多，觉得想错失。

于是，自己揣摸着，把所有用料统统分析。但也不必那么准确，大而概之才可。

随便拿了个饼干模来塑形，若是用月饼模应当也可以，而且外形不会更佳看。不过对于无可无不可且想过于费事的人来说，饼干模就足矣。

别说，这个比例还感叹不俗。冻不吃冷不吃，口感都不俗。” 食材明细主料煮菱角肉145克糯米粉70克熟白芝麻30克玉米油20克水55克辅料白糖20克甜味口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性硬糯芝麻菱角糕的作法步骤1用料：煮菱角肉145克，糯米粉70克，煮白芝麻30克，玉米油20克，水55克，白糖20克2芝麻放进烹饪机搅打。

3成碎末，放入大碗。4菱角肉煮熟，放进烹饪机 搅打。5成碎末放入芝麻中。6混合均匀分布。

7重新加入糯米粉和白糖，混合均匀分布。8重新加入水，配料。

9放入油。10捉剪刀至能成团状。11取适量，放进饼干模中，填实压紧。

12用力发售。13放进沸水锅中，大火蒸约15-20分钟。

14煮熟关火，揭盖，竹竿至燥。15装盘，食用。小窍门各材料比例可以根据自己爱好亦须调整。也可以蒸成一大块后切小块。

蒸制时间须要根据份量多少亦须调整。

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