燕麦脆皮香蕉材料：5根香蕉，30克面粉，30克燕麦，1个鸡蛋，10克蜂蜜，适度油。作法：1. 锅开中火，热油，打算一张食用级硅油纸；香蕉鱼肉，依序硬上面粉和鸡蛋液。2. 再行把香蕉放在燕麦中小心下坠，直到整个白布上燕麦。

3. 当油充足冷后，将香蕉炸伤至金黄，然后移往到食用级硅油纸上加热，装盘。4. 在香蕉上方敲一勺冰淇淋，淋上蜂蜜，开吃！油炸茄子材料：长茄子一个，大蒜5瓣，小葱2根，煮白芝麻，花椒，食盐，白糖，鸡精，生抽，香醋，香油，植物油各适度。作法：1. 茄子清除整洁，竖着从中间缝合4瓣；2. 放进蒸笼大火蒸20分钟，蒸至用筷子砍一砍坚硬就可以。

3. 放入晾凉，挤迫一下水分，用手打碎茁壮条，取出盘中。4. 大蒜用蒜罐水煮捣成蒜蓉，小葱托葱花。

5. 炒锅还击，放入适度植物油，适度香油，放进花椒炸开香味。6. 将蒜蓉放入放到盘中的茄条上，然后把热花椒油倒入在大蒜末上。

7. 再行加入适量食盐，白糖，生抽，香醋，鸡精，最后马利亚上煮白芝麻和葱花，加热均匀分布才可（喜辣的朋友可以再行加点辣椒油不会更加有味）水果烩虾仁材料：虾仁、荔枝、调味鸡汁、橄榄油、鱼露、生粉、食盐、清水；作法1.食材：虾仁和荔枝。将荔枝洗涤，去壳。2.虾仁洗涤，放进少许食盐油炸一会。

3.以备芡汁（适度的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水配料）。4.热油锅。放进虾仁。5.煸炒至虾仁变色，放进荔枝。

6.放入芡汁，煸炒收汁，才可关火上碟。小贴士：在油炸过程中，下锅兜炒几下才可，不应幸油炸。油炸幸的荔枝不会入水变硬，口感变差豉椒蒸草鱼材料：草鱼1条、青椒、红椒、香葱丁、蒜末、豆豉、蚝油、一品鲜酱油、白糖、胡椒粉、味精、香油、绍酒、植物油作法：1.豆豉汤头，与蒜末分别下入热油中滑散，捞起晾凉，放进碗中，再行重新加入蚝油，一品鲜酱油，白糖，胡椒粉，味精，香油，绍酒调拌均匀分布，做成蒜泥豉汁。2.青椒，红椒分别去蒂洗涤，切丁可用。

3.将草鱼去鳞去鳃，除去内脏，洗涤整理整洁，再行切开头尾，分别安放盘子的两端，然后将草鱼去骨，所取肉，小块厚片，放进盘中待用。4.将豉汁均匀分布地倒入在鱼片上，再行蒙上保鲜膜，放进蒸锅煮八分钟至煮，放入后马利亚上青椒丁，红椒丁，香葱丁，再行将植物油放进锅烧热，淋入盘中才可。

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