木耳鸡蛋白菜素丸子材料：100g面粉，30g黑木耳，100g白菜、1个鸡蛋、适度油、适度盐、适度蔬之鲜作法1 黑木耳和白菜浸整洁，托成小丁。2 加入适量盐，蔬之鲜，一个鸡蛋，适度的面粉，加热成软软的面团。3 手涂腊面粉，将面团揉成多个小球形。

4 放进油锅中炸5 大约须要5-10分钟，至表面焦黄。6 出有锅，品尝。黄瓜炒猪肝材料：黄瓜200克。辅料：猪肝100克胡萝卜75克。

配料10克 酱油5克 盐4克 味精2克白砂糖3克 大葱10克大蒜10克 姜10克淀粉(豌豆)15克大豆油70克。作法：1、将黄瓜、胡萝卜分别洗涤，皆小块象眼片。

2、将猪肝洗涤，小块薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克煮沸）捉烘上浆，进四成热油中滑透放入漏勺，沥去油。3、锅内打气25克，放进葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炝锅，烹入配料，放进黄瓜、胡萝卜额油炸，特精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开，特味精，用湿淀粉10克（淀粉5克煮沸）高汤，出有锅装盘即成。番茄油炸冬瓜材料：冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根1.冬瓜去皮切成小块，西红柿是洗涤磨碎，小葱磨碎2.锅中放色拉油，将冬瓜片放入热锅中，翻炒几下3.再行放进西红柿块，再行特适度清水4.放进一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀分布5.最后马利亚上葱花才可出有锅装盘 #黄瓜炒猪肝#木耳鸡蛋#白菜珍藏3、锅内打气25克，放进葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炝锅，烹入配料，放进黄瓜、胡萝卜额油炸，特精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开，特味精，用湿淀粉10克（淀粉5克煮沸）高汤，出有锅装盘即成。

番茄油炸冬瓜材料：冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根1.冬瓜去皮切成小块，西红柿是洗涤磨碎，小葱磨碎2.锅中放色拉油，将冬瓜片放入热锅中，翻炒几下3.再行放进西红柿块，再行特适度清水4.放进一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀分布5.。

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