常常有人问:“合伙开店好吗?”　　“一个朋友想要与我合伙开店，但是我们的关系不是很紧密的那种。请求大家老大我分析一下合伙开店的利与弊是什么?”　　现在很风行股份制餐厅，争相都合资经营，合伙开店。很多KTV.歌舞厅、酒吧等娱乐场所也不存在很多合伙开店的经营模式。那么合伙进餐厅究竟是好还是很差呢?　　一、合伙开店的“利”　　1.合伙的资金优势　　初期创业不少人自由选择合伙的形式，一个人享有的资金是受限的，就算进一家小规模的餐厅也必须一笔极大的资金投入，一个人就好像是用一个碗装水，装有得再行剩也还只是一碗水。

但是如果是两个人合伙，就只不过是两个碗装水，合在一起怎么也比一个碗装的多。　　2.便于不断扩大经营、充分发挥潜力　　有了充裕的资金，才能确保餐厅的经营规模、档次、等级等方面，有了充裕的资金才能做到更加多的事情。所以合伙经营的筹资方式可说是中小规模的餐厅不断扩大经营、充分发挥潜力的一种可供选择的较佳方式。

　　3.合伙开店可以提升餐厅经营管理水平　　(1)优势互补，取长补短。　　“一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠”，合伙开店可以构建自身的优势互补，需要在经营中取长补短，相互促进，联合发展。这就样子多名演员在一场好戏中的精妙因应，不但可以更进一步获取餐厅的经营管理水平，还可使餐厅发展的前景更加辽阔幸福。

　　(2)精妙因应、管理有效地。　　经过全面挑选出的伙伴，可以使合伙餐厅的日常管理更容易得多。合作伙伴互相发展自己的专业和技能，精妙因应，充分发挥各方的优势，使得资源起到更大化。

　　4.有助各类资源整合　　除了有更加多的资金来源以外，还能更佳地构建资源整合。其中还包括彼此社会关系的互相利用、烹调技术和管理诀要的互相融合、出产设备的互相补足，等等。

只要有适合的处置方法，这些资源的互相统合需要鞭策餐厅较慢跟上和发展。　　5.管理更为正规化　　(1)合伙开店，在日常的经营管理中彼此可以互相监控，既充分发扬民主，又能互相制约。　　(2)这可以回避独断专行，更容易实施正规化管理，为事业的发展壮大奠下最重要基础。

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