“2014年，我国农产品加工业业规模以上企业主营业务收益超过18.5万亿元，倒数11年年均增长率多达20%，我国农产品加工业转入了快速增长阶段。”在3月2日举行的中国优质农产品研发服务协会农产品加工业分会正式成立大会上，中国农科院农产品加工研究所所长戴小枫讲解说道。当前，我国农产品加工业于是以从快速增长阶段向质量提高阶段改变。

“但与发达国家比起，我们还有相当大的差距，美国80%以上的农产品都是经过加工后上市的，农产品电子货币超过5倍以上。且生产规模大，集约化程度低，生产量效率高。

”戴小枫讲解，“我国农产品加工业急需改变发展方式、提升自主创新能力，构建持续身体健康发展。” 回应，农业部常务副部长余欣荣指出，我国农产品加工业发展于是以处在改革创新、转型升级的关键时期，面对着一系列根本性机遇。

近年来，中央一号文件皆明确提出大力发展农产品加工业，中央财政反对力度大大强化，金融机构大力减轻融资难问题等，都对农产品加工业发展起着了大力的推展起到。工业化、信息化前进了农产品加工设备的集成化、智能化、高端化；城镇化为农产品加工企业分工协作获取了较好的载体，农业现代化为农产品加工业夺得更大推崇和反对获取了较好契机，城乡发展一体化为农产品加工业公平享用便利服务建构了有利条件。

此外，我国于是以处在工业化中期，城镇化率超过54.77%，人均GDP大约为7485美元，每年2000万至3000万农村人口转入城镇，加工品消费大幅下降，也为农产品加工业发展获取了极大的内生动力。针对我国农产品加工业未来的发展，余欣荣指出，不应以财政补贴补助金为导向，以税收免除为杠杆，以金融反对为主体，利用财政资金撬动引领金融和社会资本等反对农产品加工业发展。同时，要前进农产品加工研发体系交流联系和对话，以制约行业发展的根本性共性技术设施装备问题为导向积极开展科研，减缓前进成熟技术设施装备样板与推展，自由选择重点产区创建技术样板基地，探寻新型推展模式。

培育科技创新人才，引人注目强化领军人才和创意团队建设，以科研攻关项目为引导，通过多出成果增进人才茁壮。强化职业技能人才队伍建设，相结合阳光工程、职业技能培训等资源，积极开展农村青年创业富民行动，减缓培育一批技能水平低的生产能手和技能人才。

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