痛风患者饮食化疗的原则可以总结为一限三较低和两多一不许。　　急性期限用低嘌呤的食物　　搭配不不含嘌呤或含嘌呤很少的食物，避免摄取过多外源性嘌呤，减少体内尿酸的分解，进而减轻病情。

这类食物有：牛奶、鸡蛋、精白面、米、面条、饼干、卷心菜、芹菜、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、山芋、南瓜等。全然低尿酸血症期或缓解期人群可以搭配不含少量嘌呤的食物，即100克食物中不含嘌呤总量多于75毫克的食物，尽量少喝肉汤。　　减少食物摄取总量，维持长时间体重　　体重增加是痛风的危险性因素之一，节食是化疗痛风的基础。最差以精白米、面粉作为能量的主要来源，能最大限度地增加外源性嘌呤的摄取，同时其新陈代谢产物还不利于尿酸的消化，是痛风人群的理想主食。

　　减少蛋白质摄入量　　许多不含蛋白质非常丰富的食物中核酸的浓度比较较高，分解成后分解嘌呤也多，因此不应过多摄取，每天不应维持在50~70克（0.8~1.0克/千克），饮食要以植物蛋白居多。必须警告的是，鸡蛋和牛奶中不不含核蛋白，会引发尿酸增高，可以作为主要的蛋白类食物。酸奶中不含乳酸较多，乳酸不会导致尿酸消化增加，对痛风病人有利，所以尽量少食用。　　不吃低脂食物　　脂肪不会阻碍肾脏消化尿酸。

过多的脂肪在体内冲刷不会造成体重增加，影响嘌呤的长时间新陈代谢，所致和减轻痛风。高尿酸患者应当防止不吃脂肪含量低的食物，如肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。尽量减少食用油摄入量，多使用清蒸、白煮、调味等烹调方法。　　多吃水果、蔬菜　　这类食物含有维生素C以及B族维生素，可以提高的组织的营养新陈代谢，调理嘌呤新陈代谢。

此外，水果蔬菜还有助尿液的碱化，有利于体内尿酸的清理。　　多喝水　　充裕的水分可以协助的组织中尿酸盐的沉淀，避免尿酸结晶在的组织中溶解。

建议肾功能正常者每天的饮水量（汤、饮料、水）维持在2000毫升以上。　　不许饮酒　　酒精有可能导致机体内乳酸冲刷，影响尿酸消化。

啤酒科低嘌呤饮料，不会明显增加体内尿酸的含量，所致痛风的急性发作。因此，痛风病人应当禁酒令。

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